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外食に関する情報
外食の定義は、一般に狭義と広義の意味がある。
狭義の外食は、食事をする空間とともに食事を提供する形態の業種を指す。食堂、レストラン、ファーストフードや喫茶店（カフェ）など一般に「飲食店」と称する業種がこれにあたる。（以後、本稿では「”（狭義の）外食”」として扱う。）
広義の外食は、主として食事を提供する業種を全て含まれるとされる。広義にのみ含まれる業種として、調理済みの弁当、惣菜の販売などの「中食」（なかしょく、ちゅうしょく）や、出前、デリバリー形態の販売、イベントや飛行機の機内食などの大人数分の仕出し（ケータリング）、工場などの社内食堂や病院など給食業務を請け負う事業がこれにあたる。（以後、狭義に含まれない外食産業を本稿では「”中食、その他”」として扱う。）
外食に関するニュース
 J-CASTニュース | 母親から外食禁止令 「あなたビンボウなんだから！」 J-CASTニュース 「社員食堂」と「外食」は、ともに22％でした。１食あたりの費用は「500円未満」という人が70％を占めています。 と憤っているのは、派遣歴５年のIrisさん。コンビニ弁当でさえ高額で手が届かず、費用を１食200円以内におさえた手作り弁当を食べています。 ... |
家族亭・フジオフード… 外食、アジア出店を加速 日本経済新聞 関西の外食企業が中国やインドなどアジア各国への海外出店を加速する。うどん・そばチェーンの家族亭は３年後をメドに海外で100店の新規出店を計画、フジオフードシステムも５年後にくし揚げ店を中国で100店まで増やす構想を掲げる。国内の外食市場は景気悪化や低価格競争 ... |
携帯クーポンで顧客つかめ マクドナルドや松屋 日本経済新聞 外食業界で顧客の携帯電話に配信する割引クーポンが広がっている。日本マクドナルドホールディングスは今年、紙のクーポン券を４割減らし、「電子」へ軸足を移す。紙に比べて発行の手間やコストが少ないうえ、利用データから顧客の購買動向などをつかむことも可能。 ... |
飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」 フードスタジアム ダイニング業態で“神奈川県ナンバーワン”を目指す外食文化研究所が“横浜トレンド発信空間” の「バードカフェ yokohama」を、カフェエリアの横浜岡野町に8月18日オープン！ 外食文化研究所（神奈川県横浜市、代表取締役：水口憲治氏）は、アジアンスタイルのカフェ「バード ... |
７月の外食売上高、2.5％増 猛暑効果で６カ月ぶりプラス 日本経済新聞 日本フードサービス協会が25日発表した７月の外食売上高（全店ベース）は前年同月比2.5％増と、６カ月ぶりに前年を上回った。日本マクドナルドは７月で過去最高になった。連日の猛暑で飲料などが売れているほか、外出先の途中に過ごす人も増え、８月も好調は続いている。 ... ７月の外食売上高が６カ月ぶり増 猛暑で飲料好調 7月の外食売上高 好天で6か月ぶりにプラス ２０１０年７月度の外食産業の売上は前年同月比でマイナス１．８％・天候不順と客単価減少が要因 |
 Second Times | ワン・ダイニング 3DのCGキャラクターを起用した「デジタルサイネージ」放映開始 フィールドプロモーションニュース 特に、外食産業のデジタルサイネージコンテンツでは画期的といえる「バーチャルスタジオ」を使用した。 この手法を導入することによってテレビ番組風のわかりやすい演出が可能となり、オリジナルキャラクターを起用して小さい子どもにも興味を持ってもらうようにした ... ピーアンドピー：デジタルサイネージ（電子広告）事業の受注獲得が順調 |
たむらけんじ痛風を予言！？…グルメ本発売記念イベント スポーツ報知 「２年間外食のみ」というたむけんが、おすすめの８８店を紹介。「最近、痛風的な痛みがあるんです。１か月後ぐらいに『たむら、痛風』って記事が載りそうな予感」とグルメぶりを自虐的に披露し、「次は京阪神で」と続編も意識していた。 |
和風・中華風スープ特集：猛暑で底力見せる 外食市場は活況に 食の情報源 (登録) 和風・中華風スープ業界は今上期、近年の市場縮小傾向を継続しているとみられるが、夏期の猛暑によって外食市場そのものが単月ながら伸びるなど底力も見られる状況だ。これまで成長を続けてきた中食市場が昨年縮小し、国内消費が少子高齢化と人口減少の同時進行によって ... |
 長崎新聞 | 食材野菜を店で「生産」 佐世保の外食チェーン 読売新聞 長崎県佐世保市の外食チェーン「庄屋フードシステム」（中村 信機 ( のぶき ) 社長、９７店舗）が、同市卸本町のイタリアンレストランに植物工場をつくり、今月から収穫した野菜の提供を始めた。食材の安定供給や輸送コストの削減が目的。今夏は天候不順で野菜が高騰して ... 庄屋フード：九州初、長崎・佐世保に「植物工場」 完全無農薬野菜、併設レストランへ |
ビアガーデン、猛暑で売上高最高 明治神宮外苑のビール店 47NEWS 外食大手のロイヤルホールディングスは１日、明治神宮外苑「森のビアガーデン」（東京）の今年夏季の売上高が前年同期に比べて約３割増の約４億９千万円となり、過去最高を更新する見通しだと発表した。 猛暑で、ビールなどを求める客足が大幅に伸びていることが要因。 ... 森のビアガーデン、猛暑で売り上げ過去最高 生ビール３７万杯 |
外食に関する質問
お子さまがいる家庭の外食費(夕食)について
に行きますか?・外食って好きですか?我が家は・4人家族・週1回くらい・できれば千円。主人はお酒を飲むので+酒代。・ファミレスなど子供がいても入りやすいお店・外食は好きですが、外食にお金をかけるの....
外食は好きですか?また、外食の頻度はどのくらいですか?
みなさんは外食は好きですか?私は、もう毎日朝・昼・晩と外食でもいいくらい大好きです!!今は学生で実家暮らしなのですが、親は酒飲みながら何かつまむ程度だし、子供(私たち)は成人してるので、皆それぞれ別々の食生活です。....
外食産業について
今深刻な不況ですが町に出ると結構たくさんの人が外食していたりしています。食べ物に不況はないといいますが外食産業の景気事態はどうなんでしょうか?外食産業関係者の方や経済に詳しい方お願いいたします。できれ....
一人で外食できない妻。
人で外食できないのも時々困るのです。私が仕事で忙しいのもありますし、好みが違うこともあります。友達とも行くこともあるのですが、大抵は私と一緒に、もしくは子供も連れて外食します。一人でも外食できるように....
これって「外食恐怖」でしょうか?
なりました。記憶を辿ってみると、ほとんど外食した後でした。前まではそんなことなかったのに。外食に出掛ける前「今日はおなか大丈夫かなー」とちょっと不安になっている自分がいます。これは外食恐怖の症状なのでしょうか?何年も....
朝飯外食いくらまで?
朝食を外食するのが流行っているそうですネ!そういえば遠い昔、私も花のOLだった頃はモーニングサービスなんかで渇を入れて出社したようなさて、朝食外食なさる方、どんな内容でいくらまでだったらOKですか?普段は家で食べてくるけど、....
外食ばっかり
転換のために友人と会い、また外食をします。気づくと、週5日外食続きの時もあります。たまに仕事のある日のランチ代をうかせるために、おにぎり2個持参の日もありますが、ほとんど外食(750円〜850円)です。....
外食の内容
のですが、このような外食は太る原因になるでしょうか?外食は太るというイメージがあり、ましてやバイキングなので気になってしましました。野菜ばかりとはいえやはりもう少し外食の内容を見直した方がいいでしょうか。皆さんは外食の際どのような....
外食って英語でなんと言いますか?
外食って英語でなんと言いますか?eating-out のような言い方でいいんでしょうか?さらに、中食、内食に相当するような単語や言い回しがあるでしょうか?....
幼児を連れての外食時の便利グッズ
と0歳の子供がいます。そろそろ外食デビューをしたいのですが、子供を連れて外食するときのグッズで、おすすめのものがあれば是非教えてください!(例:持ち運びOKの椅子や、食事エプロンなどなど)また外食に限らず、自宅での食事で....
外食人気商品
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